Détail du vin

Château Gilette

Sauternes

Crème de Tête, Liquoreux, 1981

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

100-200 €


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Robe or plein, moins ambrée que 1983, nez plus simple mais grand et savoureux évoquant à la fois l'acacia, le gâteau de miel et la violette, pas d'excès de liqueur, presque prêt à boire.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Dans la famille Médeville depuis le XVIIIe siècle, aujourd’hui avec Julie Gonet-Médeville, actuelle gérante, Gilette propose depuis les années 1930 un unique vin liquoreux, vieilli entre 15 et 20 années en cuve béton, uniquement les années exceptionnelles. Seul le nectar – crème-de-tête – est conservé pour le grand vin. Au vignoble, quatre hectares et demi alimentent Gilette, dont une parcelle qui a donné le nom au château. Ce vin d’excellence résiste aux modes et incarne l’excellence des grands sauternes.