Château Gilette
Sauternes
Crème de Tête, Liquoreux, 2018
NOTE DE L'EXPERT
17/20
BUDGET
100-200 €
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Il ne sera commercialisé que dans vingt ans mais il est vraiment étonnant, largement botrytisé, rôti, long et produit en quantité convenable. Beaucoup de savoir-faire rendu possible par la petite taille du vignoble.
GARDE
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DOMAINE
- 4, rue du Port 33210 Preignac
- 05 56 76 28 44
- [email protected]
- www.gonet-medeville.com
NOTE DU DOMAINE
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COMMENTAIRE
Dans la famille Médeville depuis le XVIIIe siècle, aujourd’hui avec Julie Gonet-Médeville, actuelle gérante, Gilette propose depuis les années 1930 un unique vin liquoreux, vieilli entre 15 et 20 années en cuve béton, uniquement les années exceptionnelles. Seul le nectar – crème-de-tête – est conservé pour le grand vin. Au vignoble, quatre hectares et demi alimentent Gilette, dont une parcelle qui a donné le nom au château. Ce vin d’excellence résiste aux modes et incarne l’excellence des grands sauternes.
