Détail du vin

Château Gilette

Sauternes

Crème de Tête, Liquoreux, 2018

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

100-200 €


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Il ne sera commercialisé que dans vingt ans mais il est vraiment étonnant, largement botrytisé, rôti, long et produit en quantité convenable. Beaucoup de savoir-faire rendu possible par la petite taille du vignoble.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Dans la famille Médeville depuis le XVIIIe siècle, aujourd’hui avec Julie Gonet-Médeville, actuelle gérante, Gilette propose depuis les années 1930 un unique vin liquoreux, vieilli entre 15 et 20 années en cuve béton, uniquement les années exceptionnelles. Seul le nectar – crème-de-tête – est conservé pour le grand vin. Au vignoble, quatre hectares et demi alimentent Gilette, dont une parcelle qui a donné le nom au château. Ce vin d’excellence résiste aux modes et incarne l’excellence des grands sauternes.