Détail du vin

Château Haut-Bergey

Pessac-Léognan

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez raffiné et épanoui, miel, fruits blancs mûrs, grande minéralité, bouche dans le même style aromatique, avec de la chair, de la tenue, beaucoup de vivacité et de tenue. Un blanc énergique et bien dans sa peau.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Depuis 2014, Paul Garcin œuvre à la tête du domaine acquis en 1991 par ses parents qui avaient réhabilité et agrandi le vignoble tout en reconstruisant le chai. Un beau vignoble de 44 hectares (deux en blanc et 42 en rouge) implanté sur des croupes graveleuses au cœur de la commune de Léognan. Dynamique et passionné, convaincu que la biodynamie permet aux vins de mieux refléter le terroir, il obtient les certifications bio en 2010 et Demeter en 2012. Il crée de nouvelles cuvées dans l’air du temps, comme la cuvée Paul, fruitée et pimpante, sans pour autant perdre l’esprit du premier vin. Le blanc dépasse d’une courte tête en personnalité le rouge qui lui, a besoin de quelques années pour s’assouplir.