Détail du vin

Château Martinat

Côtes de Bourg

Epicuréa, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez harmonieux, fruit mûr et fondu, touches florales, bouche franche, dense, avec une trame tannique profonde, une belle colonne vertébrale et une allonge vigoureuse. Un vin dense et tonique, encore très sérieux. Fidèle à lui-même.

GARDE

A boire avant 2031

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Passionné et perfectionniste, Stéphane Donze s’est imposé un dur travail pour atteindre une production très au-dessus du niveau habituel de la viticulture de la région. Après avoir acheté le domaine, lui et sa femme Lucie ont pendant quinze ans étudié et observé au plus près la configuration de leurs parcelles. Un travail de fond pour atteindre, toujours à la limite du risque, la parfaite maturité et une grande précision dans leurs vins. La cuvée épicuréa provient des argiles blanches et reflète les matières riches qui ont besoin de temps pour se fondre harmonieusement en bouteille. Une cuvée que l’on peut garder sans hésitation. Une toute nouvelle cuvée à base de malbec a vu le jour : une réussite !