Détail du vin

Château Tour Saint-Fort

Saint-Estèphe

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez puissant et raffiné à la fois, fruit mûr, cèdre, mine de crayon, agréables notes fleuries et boisées, bouche de grande classe, bien tramée, montrant des tannins savoureux, soyeux et une grande fraîcheur. Très harmonieux

GARDE

A boire avant 2031

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Propriété de 14 hectares située à Saint-Estèphe dans le secteur de Pez, le château Tour Saint-Fort appartient à une société hongkongaise, la Long Faith International Investment Limited depuis 2016. Le sous-sol est constitué à 80 % de calcaires à astéries et pour le restant de graves. L’encépagement est constitué de 40 % de cabernet-sauvignon, 48 % de merlot et de 12 % de petit verdot, avec des vignes de plus de 50 ans. Ici la lutte raisonnée est de mise, pesticides et herbicides sont réduits au minimum, le coquelicot, symbole du château, règne en maître dans les vignes. Le pourcentage de barriques neuves pour l’élevage est relativement important mais le bois ne domine absolument pas le vin. Les vins sont classiques et élégants. Le millésime 2016 est une véritable surprise, un coup de cœur.

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