Détail du vin

Château Villars

Fronsac

Château Moulin Haut-Villars, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

> 100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nous avons préféré le 2007 aux millésimes plus récents. Ce dernier paraît plus concentré grâce à la nouvelle table de tri et une proportion plus élevée de cabernet franc qui lui donne un caractère ferme presque médocain. Un Villars solidement bâti, séveux avec du potentiel.

GARDE

A boire

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Thierry Gaudrie a repris le flambeau du domaine familial d’une trentaine d’hectares, en 1997. Un travail long et patient et une meilleure connaissance du terroir ont contribué au retour du domaine comme une valeur sûre du secteur car Villars s’étend sur la commune de Saillans, dans le fief des meilleurs fronsacs. Ce cru évolue parfaitement au bout de cinq ans. Pour un peu moins d’une vingtaine d’euros, on a un fronsac régulier et qui évolue très bien dans le temps.