Détail du vin

Clos Dady

Sauternes

Liquoreux, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Reflets or profond ; nez exubérant ; montre beaucoup d'onctuosité et de complexité sur les notes rôties du raisin, finale longue et riche sur des fruits confits et de la figue hachée. Récolté et vinifié sur la limite.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Petit cru très soigné de Preignac, amoureusement cultivé par Catherine Gachet, qui n’a cessé depuis dix ans d’en faire monter la qualité : le vin est élevé aussi luxueusement que dans les premiers crus et rivalise désormais avec eux. Une toute petite quantité d’un splendide graves rouge, sans doute le plus grand de son appellation, est réservée aux clients les plus fidèles, qui ont bien de la chance ! Remarquables 2005 et 2006, parfaitement réussis malgré les difficultés.

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