Détail du vin

Cru Barréjats

Sauternes

Moelleux, 2001

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Robe bien dorée, notes puissantes de cire d'abeille, indiquant une évolution un rien trop rapide de la saveur, mais finale de grande allure, très confite. On a peut-être recherché un trop grand potentiel de richesse.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Propriété perfectionniste de Barsac, Barréjats produit d'une année sur l'autre un vin sans compromis, ni sur le plan du tri des raisins ni sur celui d'une vinification qui s'interdit scrupuleusement la chaptalisation, une morale plutôt rare à Sauternes. Les vins sont très riches, très naturels, mais parfois un peu lourds, comme souvent lorsqu'on prend le risque d'utiliser le moins de soufre possible. Nous préférons le 2002 au 2001, et encore plus le 2003 qui, en raison du millésime, possède une richesse inhabituelle.