Détail du vin

Domaine Léandre Chevalier

Vin de France (Bordeaux)

Blanc Noir, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un blanc vinifié à partir du cabernet-sauvignon ! Nez de levure encore très présent, bouche volumineuse mais tendue, longue persistance, très original.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Dominique Léandre, l'architecte reconverti en vigneron "de Gironde", n'a de cesse de rechercher la quintessence du vin. Cette quête l'a amené à réduire son vignoble de plus de moitié, à l'inverse des coutumes vigneronnes. Son grand sens du perfectionnisme ne lui fait rien laisser au hasard, et il bichonne ses ceps comme s'il connaissait chaque pied, les labourant encore au cheval. Son blanc-de-noirs fait à partir de cabernet-sauvignon, et son blaye issu de vignes plantées à 10 000 pieds à l'hectare sont d'une grande originalité. Quelques bouteilles exceptionnelles de petit verdot non greffés plantés à plus 33 000 pieds à l'hectare, méritent à elles seules le voyage.

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