Le Dôme
Saint-Émilion grand cru
Sec, 2020
NOTE DE L'EXPERT
95/100
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
DOMAINE
NOTE DU DOMAINE
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COMMENTAIRE
Avec ses bâtiments en forme de soucoupe volante, Le Dôme tranche dans le paysage de Saint-Émilion, au milieu des vignobles d’Angélus ou de Canon. Son vignoble de 3,2 hectares planté dans les années 1950 sur un sol sableux reposant sur une couche de crasse de fer, accorde une grande place au cabernet franc qui entre souvent pour 80 % dans l’assemblage final contre 20 % de merlot. Le vin aux saveurs intenses est taillé pour la garde.