Détail du vin

Albert Bichot

Nuits-Saint-Georges premier cru

Château Gris, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce monopole de 2,80 hectare au sein de ce climat également connu sous le nom Les Crots (nom local référant à un creux ou à un affaissement géologique) livre ici un vin d’une notion terroiresque et calcaire implacable. Complet, de grand caractère, celui-ci conjugue intensité et fraîcheur caillouteuse en dévoilant une mâche ample de poudre de craie froide, dans une trame aux tannins monolithiques, relevée par de jolis amers salivants en finale (aspect écorce d’orange/négroni).


GARDE

A boire avant 2026



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Cette maison historique fondée en 1831 est aujourd’hui menée tambour battant par Albéric Bichot, sixième génération de cette famille dont la présence en Bourgogne remonte au XIIIe siècle. Avec Matthieu Mangenot, l'excellent directeur technique et Christophe Chauvel à la direction des vignobles, Albéric Bichot a su bâtir un modèle original de maison bourguignonne, avec des vins signés Bichot dans toutes les appellations de la grande Bourgogne mais aussi six domaines richement dotés en beaux crus : Long-Depaquit pour le Chablisien, Clos-Frantin et Château-Gris pour la côte de Nuits, domaine du Pavillon pour la côte de Beaune, domaine Adélie pour la côte chalonnaise et le domaine de Rochegrès en Beaujolais. C'est aujourd'hui la maison beaunoise qui propose le pus de vins bios.


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