Détail du vin

Caves Bailly Lapierre

Crémant de Bourgogne

Baigoule, Extra-brut, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vif et acidulé, d’une jolie robe saumonée, l’attaque est franche, il est festif.

GARDE

A boire avant 2021

AUTRES MILLÉSIMES

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Les caves Bailly Lapierre regroupent 430 vignerons apporteurs de raisins destinés à la production de crémant-de-bourgogne. La production annuelle moyenne s’élève à 25 000 hectolitres, soit plus de trois millions de bouteilles. Les caves situées à 50 mètres sous terre au cœur de la pierre de Tonnerre s’étalent sur quatre hectares. C’est une production sérieuse et qualitative de crémants dont ils se sont fait la spécialité, mais ils réussissent aussi leurs vins de l’Yonne, notamment les saint-bris et les irancys.

AUTRES VINS

    Bourgogne Coulanges-la-Vineuse , Sec
    Crémant de Bourgogne , Non dosé , L'authentique