Château D de Beaufort
Échezeaux grand cru
en Orveaux, Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
15/20
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez d’églantine et de fruits rouges, bouche en droiture et en expression de fleurs sauvages.
GARDE
A boire avant 2023
DOMAINE
- 5-11 rue Vivant Gardin
- 06 28 27 10 38
- [email protected]
- www.david-de-beaufort.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Jean-Jacques Coudray a repris en 2001 un beau patrimoine de vignes sur les deux côtes, racheté par son ancêtre chirurgien aux Hospices de Beaune durant la seconde guerre mondiale. La fermentation démarre naturellement sans levures ou enzymes d’extraction. Les vins ne sont ni collés ni filtrés.
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