Détail du vin

Domaine Alexandre Parigot

Savigny-lès-Beaune premier cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce climat sur les hauteurs de l’Ile de Vergelesses de Pernand livre ici un vin à l’hédonisme farouche, avenant, facile d’accès, sans réel pédigrée terroiresque, mais tellement séduisant par son fruité frais et croquant. Sa trame compacte, aux tannins enrobés et diffus, s’accompagne d’une sucrosité gourmande qui le rend encore plus fédérateur. Un vin qui n’est pas nécessairement du niveau d’un 1er Cru, mais qui atteint des sommets dans la buvabilité !

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine établi à Meloisey en 1960 s’étend sur 20 hectares de vignoble, il est cultivé en lutte raisonnée par Alexandre Parigot, toujours secondé par ses parents Régis et Marie-France, une famille réputée pour être des acharnés au travail. Si vous croisez Alexandre, ce sera souvent sur son tracteur, on ne badine pas avec la vigne. Une persévérance payante, pour une très belle progression. La gamme offre des vins gourmands avec de très jolis tannins, une vivacité intéressante, avec un élevage peu prolongé et buvables dans leur jeunesse. Un accueil franc et généreux au domaine, comme on aimerait trouver partout en Bourgogne.

AUTRES VINS

    Hautes Côtes de Beaune , Sec