Détail du vin

Domaine de l'Echelette

Mâcon-Cruzille

Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un parfum de laurier, d’herbes sèches, c’est un blanc structuré, carré, avec de la densité. Solaire et vif, il s’impose comme un vin de repas. Élevage cuve.

GARDE

A boire avant 2023

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DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

C’est dans la partie nord du Mâconnais, dans ce magnifique paysage varié de la Chapelle-sous-Brancion, que Guillaume Champliaud cultive ce domaine de 14 hectares, créé il y 40 ans par ses parents, dix hectares en chardonnay et quatre en pinot noir et aligoté. Le domaine est certifié Terra Vitis depuis 2019, preuve d’un engagement vers une viticulture durable. Les vins sont élevés intégralement en cuve inox, à l’exception de la cuvée les-vignes-de-michel, passée en fût. Une partie de la production est vendue à une belle maison de négoce beaunoise et le reste en bouteille au domaine. Les vins sont structurés, avec des palettes aromatiques riches et variées.

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