Détail du vin

Domaine Henri Gouges

Nuits-Saint-Georges premier cru

Sec, 2021

NOTE DE L'EXPERT

96/100

BUDGET

400-500 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

L'étiquetage des saint-georges a évolué, il a abandonné le standard blanc et vert mondialement connu des cuvées du domaine pour une aspect plus rétro. Ce 2021 montre un grain fin dans un ensemble complexe, profond, d’une énergie remarquable avec la dimension superlative du saint-georges qui domine la production de Nuits de sa race.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine célèbre parmi les célèbres de Nuits-Saint-Georges, entièrement implanté sur ce finage avec pas moins de sept premiers crus, est passé des mains de Christian Gouges à celles de Grégory aux vinifications et d’Antoine, licence de commerce des vins en poche. Ils ont désormais en charge les 14,5 hectares de vignes. Des installations techniques complètement renouvelées, conformes à ce que l’on doit attendre d’une telle source, permettent de travailler par gravité et d’adoucir des tannins qui, dans les millésimes anciens, avaient une tendance à l’austérité. Si la philosophie de la maison reste de produire des vins sérieux et de longue garde, la nouvelle équipe a effectué un changement de cap vers des tannins aériens sans que le vin ne perde en énergie, bien au contraire et sans surjouer les millésimes plus délicats. Chaque rouge réalisé ici domine depuis des années ses pairs du même climat. Une curiosité, le perrières en blanc, est réalisée à base de pinot blanc.

AUTRES VINS

    Nuits-Saint-Georges premier cru , Sec