Détail du vin

Domaine Laurent Tribut

Chablis premier cru

Sec, 1995

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une première bouteille madérisée. La seconde a une robe restée claire et brillante malgré ses 20 ans. Au nez, on a les notes du vieux chablis : mousseron, fruits secs, feuilles séchées. La bouche est tendue autour d’un gras gourmand, il ne faut pas tarder à le boire même si son acidité va le tenir droit encore quelques temps. Évidemment ce vin est épuisé au domaine, réellement puisque nous avons ouverts les deux derniers spécimens.

GARDE

A boire

DOMAINE

     15 rue de Poinchy
     03 86 42 46 22

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Laurent Tribut officiellement en retraite depuis 2018 (mais toujours actif), ce sont désormais ses enfants Adeline, Solange et Gabriel qui gèrent le domaine. Une partie des vignes (Montmains notamment) vient de René Dauvissat, le beau-père de Laurent, le reste est issu de ses acquisitions progressives, notamment en Beauroy et Côte de Léchet. Les vins vieillissent à la perfection, dans la meilleure tradition chablisienne.

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