Détail du vin

Domaine Pattes-Loup

Chablis premier cru

Beauregard, Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Belle tension, plus marquée qu’en 2011, la bouche est droite et concentrée, l’équilibre désaltérant, la finale citronnée.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Notre révélation de l’an passé confirme tous les espoirs que nous avons en lui ! Installé depuis 2006, Thomas Pico a des idées bien en place : la viticulture est bio certifiée, l’enherbement est maîtrisé, des vendanges tardives mais respectant l’intégrité du fruit et des élevages de plus d’un an, voilà ce qui explique ses cuvées concentrées et minérales, qui souvent demandent une aération en carafe pour se livrer pleinement.