Détail du vin

Rodolphe Demougeot

Beaune

Clos Saint-Désiré, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Les 0,45 hectare de vignes divisés en deux parcelles d’âges différents (45 et 20 ans) n’ont produit que 4 pièces de ce vin à l’équilibre admirable. Il offre une bouche au beau volume, avec un aspect charnu, compact, des notes de fleurs blanches, de coings, et une jolie sensation acidulée en finale.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Bien qu’installé depuis 1998 dans la commune de Meursault, Rodolphe Demougeot développe depuis 1992 un domaine dont le cœur de 7,8 hectares se compose principalement d’une jolie représentation des crus de Pommard et de Savigny-lès-Beaune. Les vins rouges, issus de raisins minutieusement triés, égrappés ou non, vinifiés en cuves béton, ont une énergie qui leur assure une buvabilité dès leur jeune âge dans un style gourmand, très adapté à la restauration et à ceux qui aiment boire leurs vins jeunes. Les blancs, quant à eux, offrent droiture et verticalité.

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