Détail du vin

Castelnau

Champagne

Origine ES 9.0, Brut,

NOTE DE L'EXPERT

92/100

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Mousse abondante, caractère élégant, fruit frais, précis, vinosité en milieu de bouche, bon caractère, précision, amers en finale, ensemble sapide et subtil dans sa complexité.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Intégrée au groupe TEVC (Nicolas Feuillatte, Henriot), la maison Castelnau est désormais portée par le nouveau duo dynamique qui s’en occupe. Hannelore Chamaux, sa nouvelle directrice générale, et Carine Bailleul, sa brillante cheffe de cave, ont en effet commencé un cycle de réflexion passionnant sur l’identité de leur marque mais aussi sur le style des champagnes. L’amateur doit rechercher ici en priorité les cuvées millésimées de la maison, toujours étonnantes de capacité de garde. A suivre de près.

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