Détail du vin

Champagne Collet

Champagne

Millésimé, Brut, 2004

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Bon volume rond et souple.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

La Cogevi est la plus ancienne coopérative de Champagne. Née en 1921 à Aÿ, à la suite des grands mouvements de vignerons face aux pratiques jugées déloyales du négoce d’alors. Elle s’appuie aujourd’hui sur de très belles et modernes installations et surtout sur les apports de l’ensemble des coopérateurs. On peut visiter à Aÿ, sur réservation, la villa Collet, dédiée à l’Art Déco, et la maison Cogevi, qui retrace notamment la révolte vigneronne. Le champagne brut non millésimé baptisé art-déco séduit par son attaque vineuse et sa suite en bouche élégante. C’est un bon apéritif. Le reste de la gamme est correct mais reste dans une personnalité facile et sans surprise.

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