Château de Chavanes
Arbois
savagnin, Sec, 2009
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Une matière très mûre laisse apparaître un fruit gourmand et rond. La bouche ample offre un joli relief, avec un accent muscaté. L'ensemble est charnu, relevé, de bonne allonge, gracieux.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 4 rue Saint-Laurent - B.P. 19
- 03 84 37 47 95
- [email protected]
- www.chateau-de-chavanes.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Magnifique château situé à Montigny-les-Arsures, Chavanes a ressuscité son vignoble, laissé en friches, pour ne cultiver qu'à peine cinq hectares. François de Chavanes s'y emploie avec soin, ayant opté pour la biodynamie. Les résultats sont inégaux mais le souci de bien faire, lié aux moyens mis en œuvre, devrait porter ses fruits d'ici quelques temps.
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