Domaine de la Cibellyne
Arbois
Les Orchis, Sec, 2020
NOTE DE L'EXPERT
92/100
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
DOMAINE
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Double-actif, Benoit Royer, ingénieur et œnologue, est également professeur au lycée viticole de Montmorot. En 2004, il s’est installé sur deux hectares avec la volonté de faire des vins les plus naturels possibles. Ses juments comtoises, Kigali au début, Avallon désormais, ne sont pas loin de lui voler la vedette. En bio depuis le départ, il produit peu et on croise rarement ses vins qui séduisent par leur extrême vivacité. Adresse confidentielle et de qualité.