Domaine Éric et Bérengère Thill
Côtes du Jura
Pré-Fleur, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Après un an d’élevage ouillé puis deux ans sous voile, ce chardonnay original développe une aromatique finement gourmande, où l’herbe sèche pointe derrière la noix et l’encaustique.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 11 rue Principale
- 06 89 72 10 33 OU 0384448287
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Éric et Bérengère Thill mènent en agriculture biologique leurs 5 hectares pour réaliser une gamme de vins en monocépages uniquement : fidèle à ses origines alsaciennes, Éric offre ainsi une lecture variétale des terroirs du Jura, notamment ceux du sud. Le résultat manque de régularité, les vins revendiqués nature affichant parfois des notes d’oxydation.
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