Détail du vin

---

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vin orange qui n’en a pas la couleur, ce savagnin issu de la parcelle des Nouvelles, vendangé tardivement, a macéré cinq mois en amphore avant d’y terminer son élevage pendant encore sept mois. On retrouve là le côté floral et exotique des vins oranges, mais l’identité du savagnin est préservée dans des notes élégantes d’écorce de citron. L’allonge est suave et l’acidité enrobée.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

 8 bis rue du Collège
 06 45 39 17 63
 [email protected]
 www.vins-philippechatillon.com

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Philippe Chatillon s’est installé à Poligny en 2013 pour créer son domaine. Une petite surface de 3,5 hectares, un travail en bio et en biodynamie, sans soufre, avec des tests d’élevages en amphore, pour un résultat probant sur une large gamme déclinée en côtes-du-jura, arbois et vin-de-france. La qualité est au rendez-vous.

AUTRES VINS

Côtes du Jura , Sec , pinot noir La Grande Chaude amphore

2017
10-20€
16/20

Côtes du Jura , Sec , Puits Saint Pierre

2020
10-20€
88/100

Macvin du Jura , Liquoreux

NM
20-30€
14.5/20

Arbois , Sec , Le Sage Vagnin

2015
10-20€
14.5/20

2017
10-20€
16/20

Arbois , Sec , Les Nouvelles

2017
20-30€
14/20

Côtes du Jura , Sec , Pinot noir La Grande Chaude

2017
20-30€
16/20

Côtes du Jura , Sec , La Grande Chaude

2014
20-30€
14/20

2016
20-30€
16/20