Détail du vin

Fumey & Chatelain

Côtes du Jura

Doux, 2007

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Beau jus, sur la pâte d’amande et les oranges confites. On est là dans le bon vrai vin de paille, assemblage de chardonnay et savagnin, avec une pointe de poulsard pour le grain.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Vendant ses raisins au négoce lorsqu’il a commencé en 1989, Raphaël Fumey a vite franchi le pas de commercialiser ses propres vins, dès 1991. Il a repris les vignes de ses parents et s’est retroussé les manches avec son épouse Adeline Chatelain. Installés dans le petit village de Montigny-les-Arsures, fameux pour ses rouges et comptant quelques stars locales (Stéphane Tissot, Jacques Puffeney), ils ont œuvré en toute discrétion jusqu’à ce que leurs vins commencent à faire parler d’eux. Le domaine compte 15 hectares intégralement dévolus à l’appellation Arbois et produit la moitié de rouges. Les trois vins dégustés cette année ne nous ont pas convaincus. Nous reprendrons la mesure l’année prochaine.

AUTRES VINS

    Arbois , Sec , Brouille Ménage
    Arbois , Sec , Le Bastard