Détail du vin

Henri Maire

Château-Chalon

Réserve Catherine de Rye , Sec, 1998

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Mis en bouteilles après plus de dix ans d’élevage, le vin est élégant, ouvert au nez, avec des arômes de crème de curry, de cuir et de noix fraîche, fin en bouche, avec un goût de jaune prononcé.

GARDE

A boire avant 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

C’est le Bourguignon Boisset qui a racheté Henri Maire en 2015. Les 300 hectares de vignes, aujourd’hui réduits à 215 en production, ont été confiés à l’énergique et pragmatique Denis de la Bourdonnaye en janvier 2017. Le chantier est d’envergure, mais la volonté affichée assurée et lucide. Rompu aux méthodes de gestion d’équipes et de rationalisation, cet œnologue a déjà établi un plan de bataille bien ficelé pour relancer la marque et redorer l’image d’Henri Maire auprès d’un public d’amateurs. Choix des meilleurs jus, réduction des rendements, sélections parcellaires et isolement de lieux-dits sur les cinq domaines en propre (dont un est en bio) sont quelques-uns des axes engagés. Avec autant de rouges que de blancs, quasiment tout en appellation Arbois, l’ensemble produit 1,5 million de bouteilles (dont un tiers de crémants). Les vins dégustés manquent encore de personnalité, mais le dossier reste à suivre.

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