Détail du vin

Domaine de Berguerolles

IGP des Cévennes

Ermes, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez de fruits blancs très mûrs, boisé vanillé et fleurs suaves, bouche assez riche, avec des arômes évolués et une pointe d’amertume en finale. Un blanc riche.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

En 1967, Robert Saint-Étienne achète ce vignoble à l’abandon au pied du massif des Cévennes, avec l’idée d’y produire des vins de qualité. Dans les années 1990, sa fille Christine poursuit l’objectif et agrandit le domaine qui fait maintenant 31 hectares, et depuis 2006 c’est Mathieu Manifacier, le petit-fils, qui reprend le flambeau après avoir fait le tour des plus beaux vignobles du monde. Le domaine de Berguerolles possède un encépagement très varié, mêlant les cépages méditerranéens aux cépages bordelais et du Sud-Ouest, qui permet de produire en IGP une gamme large de rouges, rosés et blancs.

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