Détail du vin

Vignobles Jeanjean

Faugères

Domaine de Fenouillet - Extraits de Schistes, Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La touche fraîche des schistes équilibre la relative puissance de la matière et lui permet sa digestibilité.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Depuis 1870 et cinq générations qui se sont succédé, la famille Jeanjean participe à l’histoire viticole du Languedoc. Leur ambition est de faire découvrir les terroirs sur lesquels sont implantés leurs sept domaines, représentatifs de la diversité des crus et appellations du Languedoc avec un vignoble essentiellement en bio. Les propriétés sur lesquelles la maison Jeanjean s’appuie sont entre autres le Causse d’Arboras, le Mas de Lunès ou le Devois des Agneaux. Également des vins réalisés en partenariat avec des caves locales, comme celles de Castelmaure en Corbières ou de Pinet. La petite révolution culturelle apportée par cette maison à ses propriétés pour qu’elles égalent les meilleurs vignerons de chaque secteur porte ses fruits.

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