Détail du vin

Château d'Azur

Bandol

Jardin du Soleil, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Puissant, tannique, sérieusement construit, dense. C'est un rosé long en bouche, bien adapté à un saumon mi-cuit. Sa trame acide bien présente apporte de la fraîcheur.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Ce nouveau domaine de petite taille, 8 hectares, a été créé par Gaël Cluchier qui a repris les vignes de son oncle. Il se cherche encore entre modernité et tradition, mais est assurément sur la bonne voie. À suivre. Si sur les rosés il reste du progrès à faire pour aller vers un travail plus personnel et plus représentatif du terroir, le rouge est sans l’ombre d’un doute une très belle réussite.