Détail du vin

Château Font du Broc

Côtes de Provence

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Joli rosé de gastronomie, équilibré, qui a du corps et du caractère, aux arômes de fraise des bois, pamplemousse et zeste d’agrumes avec une finale épicée structurante.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Comme endormi dans ce coin isolé du Var, le château Font du Broc est bien protégé par son manteau de garrigue et de vignes. Jardin à la française, cloître et élevage de pur-sang lusitaniens agrémentent la visite. Le vignoble, qui s’étend sur 25 hectares, est exposé face à la baie de Saint-Raphaël, qui lui apporte en hiver la douceur de la brise marine. Lors de la période estivale, les effets bénéfiques du mistral permettent au raisin de bien mûrir. L’élevage s’effectue dans une cave conçue par un Compagnon du Tour de France : édifiée comme une crypte romane, elle permet au vin de vieillir religieusement. Un lieu hors du temps qui vaut le détour.

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