Détail du vin

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Toute la fraîcheur du rosé, toucher tendre et finale sur une maturité parfaite des raisins. Un rosé de soif fin et élégant.

GARDE

A boire

DOMAINE

 4978 route de Barjols
 04 98 05 25 80
 [email protected] ou [email protected]
 www.chateauroutas.com

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Le château, exploité en polyculture, encourage la diversité. Les 260 hectares de terre comportent des champs de blé, des oliviers, des chênes truffiers et de la vigne. Le terrain présente une anomalie géologique étonnante : le Trou du Diable, un canyon de 82 mètres de profondeur qui aurait été créé par l’impact d’une météorite. L’endroit est un refuge très apprécié des sangliers locaux, malheureusement un peu trop friands des raisins du château... Le sol varie, donnant ainsi des parcelles de petite taille, aux formes et aux contours irréguliers. Certaines sont rouges, d’autres ont une terre grise composée de calcaire gris et friable. À quelques 400 mètres d’altitude, le domaine est un des plus hauts de l’appellation, bénéficiant de nuits fraîches qui ralentissent la maturation des raisins.