Détail du vin

Château Sainte-Marguerite

Côtes de Provence La Londe

Symphonie, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

L’élevage est encore omniprésent et demande à se fondre. Derrière se cache un joli jus, épicé, fruité et bien structuré. Un an en plus en bouteille l’aidera à s’harmoniser.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

L’annonce en 2022 de l’entrée au capital du groupe Pernod-Ricard a braqué les projecteurs sur cette belle propriété, toujours dirigée par les deux frères Fayard, Olivier et Enzo. Au cœur du terroir de La Londe Les Maures, le soleil et le vent marin s’affirment comme les alliés d’une viticulture qualitative, les 200 hectares de vignes de la propriété sont d’ailleurs certifiés en agriculture biologique. Dans la gamme, les rosés jouent une tonalité de fruits et de fleurs. Cette gourmandise portée par la pêche et la poire saura séduire un large public. Opérationnel pour la vendange 2020, un chai aussi beau que fonctionnel permet d’accompagner les ambitions de la famille.

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