Détail du vin

Clos Cibonne

Côtes de Provence

tibouren, Sec, NM

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Dans une dégustation à l’aveugle, ce vin à dominante de tibouren ne sort jamais car sa constitution ne lui permet pas de lutter avec les vins plus enveloppants. Testé en repas il nous a séduits par sa robe légère, son nez de grenadine, son joli dégradé d’acidulés en bouche. C’est un rouge de plein air à boire sous la tonnelle, on aime sa finale poivrée.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Le tibouren, immense cépage de Provence, riche de diversité de styles, de parfums nombreux et identitaires, trouve au Clos Cibonne son plus haut lieu d’expression. Dans ce paysage idyllique du Pradet, bichonné par la famille Deforges, on flirte ici avec l’exceptionnel, baigné par la douce influence de la Méditerranée. Le rouge est à l’égal du rosé : ancré dans son style, propice au temps et toujours harmonieux. La cuvée Marius du château Cibon, somptueuse dans son style finement tannique, admirablement élevée, rend un hommage appuyé au fondateur de ce domaine hors norme. Une grande verticale de rosé autour de la cuvée Marius du château Cibon nous a confirmé la suprématie de cette cuvée au style engagé, riche en texture et à la la porte au sommet des vins provençaux.

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