Domaine de la Font des Pères
IGP du Mont Caume
La Reppe, Sec, 2018
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nommé d’après le ruisseau qui passe dans la parcelle, ce rouge frais et tendre offre un beau fruité, une structure joliment rustique et une nature friande.
GARDE
A boire avant 2023
DOMAINE
- 1306 chemin de Pontillaou
- 04 94 15 21 21
- [email protected]
- www.lafontdesperes.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Planté en 1980 et racheté en 2010 par Caroline et Philippe Chauvin, ce vignoble de quinze hectares, dont huit en bandol, se situe à flanc de colline et s’organise tout en restanques. Orienté nord, dévalant une pente assez raide, le vignoble profite de toutes les attentions portées ces dernières années. L’outil de vinification et d’élevage a fait peau neuve et permet une meilleure maîtrise de la qualité des jus de façon globale. Locavores gourmands se régaleront à la Ferme Auberge des produits issus de la Font des Pères.
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