Détail du vin

Domaine de la Grande Bauquière

Côtes de Provence

Moment Inattendu, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cristallin et frais, il déploie sa personnalité fuselée et vive jusqu’en finale, se terminant en point d’orgue sur une touche gracile et gourmande. Un bel exercice de style.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Dorothée Salat dirige avec talent ce domaine de 70 hectares d’un seul tenant, niché au pied de la montagne Sainte-Victoire. La priorité a été donnée à la connaissance des terroirs et à la restructuration des sols : travaux de drainage, plantation de cépages adaptés et de qualité. Chaque parcelle est traitée et vendangée à son optimum de maturité et vinifiée séparément. Une belle propriété et de l'ambition pour les vins. Bravo.

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    Côtes de Provence , Sec , Moment Inattendu