Détail du vin

Domaines Bunan

Bandol

Moulin des Costes, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce vin incarne de l’énergie tranquille. Équilibré et généreux, il ne hâte rien et déroule un joli fil aromatique, de fruit croquant et de notes salines. Encore jeune, il gagnera en complexité dans les années à venir.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Pierre et Paul Bunan se sont implantés sur Bandol en 1961. Aujourd’hui, la génération suivante dirige le domaine avec brio et en bio, tout en explorant les possibilités la biodynamie. La vigne, organisée en restanques, est menée avec soin, et le point de vue magnifique que l’on a à proximité des chais embrasse l’essentiel de l’appellation. Avec leurs vins bien faits, modernes et faciles à marier à table, ils représentent une des valeurs sûres de l’appellation. Les domaines Bunan comptent plusieurs propriétés, installées sur la Cadière-d’Azur et sur le Castellet : le moulin des Costes, le mas de la Rouvière et le château La Rouvière.

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