Détail du vin

La Grand' Vigne

Coteaux Varois en Provence

Les Fournerys, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un bel exercice de stylé. Fin et équilibré, ample, doté d’une gourmandise juste tout en restant délicat.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Sur les 12 hectares, situés au cœur du département du Var, c’est Roland Mistre, cinquième génération, qui perpétue ce fil tenu de la terre à la vigne. Le domaine, adossé à l’ancienne voie romaine Via Aurélia, se situe à une altitude de 240 mètres et le climat s’y révèle froid et vigoureux en hiver, sec et chaud en été avec de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Les sols issus du Trias sont argilo-calcaires, mais deux terroirs se distinguent : celui de la grande vigne, composé d’argiles rouges de bas de pente et dont la profondeur atténue la sécheresse estivale, puis le terroir des Fournerys, sur des sols filtrants.

AUTRES VINS

    Coteaux Varois en Provence , Sec , Les Fournerys