Détail du vin

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Epicé, poivré, floral, tout en structure et subtilité, ce beau rouge convainc avec sa nature tout en dentelle. Long, ancré et subtil, une superbe bouteille qui saura évoluer admirablement en cave.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

 Chemin du Gavaudan
 06 11 01 12 47
 [email protected]

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

C’est l’histoire de deux Parisiens passionnés de vin et d’une rencontre avec Eloi Dürrbach (Domaine de Trévallon). Quand en 2009, Jean-Luc Placet acquiert avec un ami ce petit domaine de 8 hectares qui se niche sur les coteaux des Alpilles, de beaux oliviers et champs de lavande s’épanouissent, tandis que la vigne, abandonnée, est en bien piètre état. Il prend alors conseil auprès d’Eloi. La vigne est alors arrachée et 2 hectares sont replantés selon le modèle de Trevallon : syrah, cabernet-sauvignon et cinsault pour les rouges, marsanne et roussanne pour le blancs. Ils installent un petit chai avec toute l’équipement nécessaire pour être complètement autonome. Si le domaine n’est pas certifié, tout est travaillé selon les principes de l’agriculture bio : travail du sol, peu d’intrants, récolte à la main. Côté chai, vu la production microscopique de quelque 5 000 bouteilles par an, même la mise en bouteille se fait à la main. Un petit bijou méconnu, dont les vins portent très clairement la patte d’Eloi. Si vous passez sur le secteur, vous trouverez également de délicieuses huiles d’olive produites au domaine.