Détail du vin

Villa Baulieu

Coteaux d'Aix-en-Provence

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Complexe, souple, bien construit, le grain finement accrocheur des tannins caresse le palais et donne au vin une allure rustique et filigrane. Fruit noir, garrigue, eucalyptus, clou de girofle et orange sanguine ajoutent à ce tableau gustatif une note charmante et bien dessinée.

GARDE

A boire avant 2027

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Clos protégé situé dans le cœur du château Beaulieu, ce terroir choyé est supervisé par le génial Stéphane Derenoncourt aux côtés de Michel Fabre, le maître de chai. Grâce à Pierre Guénant, dont nous saluons ici la mémoire, ils ont dynamisé et propulsé ce cru au sommet de la haute expression de la Provence viticole. Le blanc se montre majestueux, en grâce et en allonge, parfaite union de rolle et du sauvignon. Un rouge de style, au corps infusé est signé par le mariage du cabernet-sauvignon et d’une syrah effilée.