Détail du vin

Château Font du Broc

Côtes de Provence

Château Bisson, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Tendre et salin, son corps rond et souple rafraîchit. Un vin parfait pour les apéritifs.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Comme endormi dans ce coin isolé du Var, le château Font du Broc est bien protégé par son manteau de garrigue et de vignes. Jardin à la française, cloître et élevage de pur-sang lusitaniens agrémentent la visite. Le vignoble, qui s’étend sur 25 hectares, est exposé face à la baie de Saint-Raphaël, qui lui apporte en hiver la douceur de la brise marine. Lors de la période estivale, les effets bénéfiques du mistral permettent au raisin de bien mûrir. L’élevage s’effectue dans une cave conçue par un Compagnon du Tour de France : édifiée comme une crypte romane, elle permet au vin de vieillir religieusement. Un lieu hors du temps qui vaut le détour.

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