Château Maïme
Côtes de Provence
Raphaëlle, Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez de camphre et d’olive, la bouche offre une belle attaque, puis le tannin se contracte, il convient d’attendre quelques mois avant qu’il escorte un pot-au-feu.
GARDE
A boire
DOMAINE
- RN 7
- 04 94 47 41 66
- [email protected]
- www.chateau-maime.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Le domaine, créé en 1998 par la famille Sibran Garcia, s’étend aujourd’hui sur 40 hectares au coeur même de l’appellation Côtes de Provence. Installé au pied du massif des Maures, en bordure sud de la célèbre voie Aurélienne, il est riche en vestiges archéologiques et religieux. Son nom « Maïme », qui signifie « Maxime » en Provençal, a été inspiré par la Chapelle attenante dédiée à Saint-Maxime.
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