Château Saint-Julien d'Aille
Côtes de Provence
Triumvirs des Rimbauds, Sec, 2008
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un été indien en bouteille. Le vin décline en toute beauté. Frais, tendre, aux tannins fins et structurés, il rappelle la fraîcheur de l’automne dans une forêt resplendissant aux couleurs rougeoyantes. Pleinement épanoui, à déguster sans trop attendre.
GARDE
A boire avant 2023
DOMAINE
- 5480 D48 route de la Garde Freinet
- 04 94 73 02 89
- [email protected]
- www.saintjuliendaille.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Le château doit son nom à Saint-Julien, centurion romain martyrisé en l’an 304 après JC, et à l’Aille, petite rivière affluent de l’Argens qui longe le domaine. Longtemps cultivé par moines cisterciens, le domaine change de main et puis devient la propriété de l’Institut Pasteur. Entre 1973 et 1999 plusieurs propriétaires se succèdent, puis arrive la famille Fleury. Le domaine compte une surface d’exploitation de 80 hectares de vignes qui plongent leurs racines dans un terroir argilo-sablonneux pétrie de galets de quartz.