Domaine de Siouvette
Côtes de Provence
Marcel Galfard , Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
13/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Le nez présente des notes intenses de zestes d'agrumes. En bouche, c'est puissant et persistant sur les notes de pêche blanche.
GARDE
A boire
DOMAINE
- 990 RD 98
- 04 94 49 57 13
- [email protected]
- www.vins-siouvette.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
La vigne est orientée sud, en coteaux, sur un sol schisteux avec un peu d’argile sur le haut du domaine et des graves près de la rivière sur les parcelles plantées en blanc. L’origine du nom « siouvette » viendrait de « suberaie », qui signifie la forêt de chênes, et de « lou suve », le chêne en provençal. Acquis en 1836 par la famille, ce vaste domaine en polyculture à l’époque s’est petit à petit transformé en domaine viticole. Actuellement ce sont Sylvaine et Guy Sauron qui le dirigent et qui bichonnent les 30 hectares de vigne du domaine.
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