Détail du vin

Domaine Finot

IGP des Coteaux du Grésivaudan

Étraire de la Dhuy, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

> 100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Proche du persan, ce cépage produit un jus costaud, sur les fruits à noyau et la réglisse, passé en fûts de 400 litres. C’est large, très serré encore, avec une pointe vanillée en finale, le carafer est préférable.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Un domaine du Grésivaudan, situé à Bernin tout près de Grenoble. Arrivé de Crozes-Hermitage, Thomas Finot s’est installé là en 2007. Inspiré par l’incontournable Michel Grisard, il a passé ses sept hectares en bio puis en biodynamie. Il cultive des cépages classiques comme le chardonnay, le pinot noir et le viognier. Mais les amateurs de cuvées rares trouvent au domaine verdesse, persan et étraire de la Dhuy, cépages qui font la richesse patrimoniale de l’Isère. Thomas fait des blancs assez gras et des rouges fins, déjà recherchés. Discret, travailleur, le garçon est prometteur.

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