Château Paillas
Cahors
Sec, 2006
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Le beau vin de plaisir, gras, velouté, doté de notes truffées qui lui permettront de faire honneur dans cinq ou six ans à la gastronomie locale.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- SCEA de Saint-Robert - Lieu-dit Paillas
- 05 65 36 58 28
- [email protected]
- www.paillas.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Situé sur le Causse, Paillas donne un des vins les plus réguliers de l’appellation. Ici pas de cuvée spéciale, un seul vin charnu, velouté, ne jouant jamais sur l’artifice du bois, bref éminemment buvable et recommandable. Germain Lescombes mérite absolument d’entrer dans ce guide !