Détail du vin

Domaine Bordaxuria

Irouleguy

Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Frais, droit, très long en bouche, il incarne une expression belle et vive du terroir d'irouléguy. Miel, fleurs blanches, agrumes et notes salines pour ce vin juste qui a parfaitement intégré l'élevage partiel en barriques.

GARDE

A boire avant 2026

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Tout a commencé avec le père d'Elorri Reca. Dès le début des années 1980, il plante près de 8 hectares de vignes sur les coteaux pentus du vignoble d'Irouléguy. S'il apporte sa récolte à la coopérative locale, la révolution vient au début des années 2010 quand Elorri s'installe au domaine avec son compagnon, Brice Robelet. Ils sortent de la coopérative, mettent en bouteille au domaine en 2014 et amorcent la conversion bio l’année suivante, effective depuis le millésime 2018 ; une gageure sur ce terroir tout en terrasses, avec un climat très pluvieux. Mais la qualité de leurs cuvées leurs donne raison et ils sont la preuve vivante qu'avec courage et engagement, tout devient possible. Aujourd'hui, ils cultivent 9,5 hectares de vignes, et si vous passez au domaine n'hésitez pas de demander à goûter l'extraordinaire tome de brebis produite sur la ferme agricole des frères d'Elorri.