Château Yvonne
Saumur-Champigny
Château Yvonne, Sec, 2006
NOTE DE L'EXPERT
17/20
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
2006 donne un vin structuré, profond, encore austère mais avec un potentiel de garde certain. L'élevage devra se fondre pour dégager la finesse du vin. Si le fruité est ligérien, la trame tannique n'est pas sans parenté avec quelques grands de la Gironde. Avec quelques gouttes de vin en bouche, il suffit de fermer les yeux pour voyager...
GARDE
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92/100
DOMAINE
- 12 rue Antoine-Cristal
- 02 41 67 41 29
- [email protected]
- www.chateauyvonne.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
D’année en année Mathieu Vallée progresse, il cultive ses 11 hectares en bio sur les terroirs froids de Parnay. Les rouge sont plein de vitalité avec un point d’orgue avec la cuvée Beaumeray, l’une des plus grandes du Saumurois par sa plénitude en bouche. Les blancs sont au diapason.
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