Détail du vin

Clos des Orfeuilles

Muscadet Sèvre-et-Maine

sur lie, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le vin a gagné en lisibilité avec un profil mature et une expression structurante mêlant fruits jaunes et salinité finale. On peut lui présenter une langouste grillée.

GARDE

A boire avant 2027

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Certifié bio depuis 2012, ce domaine de la famille Castel est issu de sols très légers et sablonneux, sur une légère butte de 18,5 hectares au terroir drainant. Les parcelles exposées sud sont sur des sols riches en gneiss, ce qui donne une belle amertume et de la rondeur aux vins. Celles du secteur de quartz leur apportent vivacité et attaque tout en fraîcheur. Et la combinaison avec le gneiss donne aux vins des accents iodés caractéristiques. Il faut ajouter à cet ensemble des parcelles sur les schistes et micaschistes qui donnent aux vins des notes iodées du meilleur effet.

AUTRES VINS

    Muscadet Sèvre-et-Maine , Sec