Détail du vin

Domaine Philippe Alliet

Chinon

Coteau de Noiré, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

98/100

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le domaine inaugure une nouvelle table de tri. Ce qui peut expliquer un toucher de tannin à la fois encore plus satiné, soyeux et velouté. Sa texture fine épouse parfaitement le palais. Sur ce millésime, on a su préserver la fraîcheur et une finale florale délicate.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Plus que jamais l’une des références de la Loire, le domaine des Alliet – Claude, Philippe et leur fils Pierre – est dévoué à la cause des grands vins de cabernet franc. La nouvelle génération s’est affranchie des élevages marqués et les vins gagnent en raffinement dans leur jeunesse tout en gardant beaucoup de tenue dans le temps. Le coteau-de-noiré, sur un terroir argilo-calcaire exposé plein sud, brille par son potentiel de garde et par son intensité tout en nuances.